August 2019

HAMBURGER GROSSMARKT Milliardenmarkt Ausgelastete Fläche, enormer Umschlag, steigende Einkäuferzahl: Der Großmarkt in Hamburg boomt. Wie groß ist sein Einfluss als Wirtschaftsfaktor? W enn sich die Hamburger auf den Weg zur Arbeit machen, ist hier bereits Fei- erabend. Die Händler räumen ihre Stände auf, Gabelstapler fahren leere Kisten aus der großen Halle, Lastwagen transportieren die übrig gebliebenen Waren ab. „Komm gut an dein Ziel“, ruft der Pförtner, als er die Schranke öffnet. Es ist acht Uhr morgens, und die Spuren der Nacht sind beseitigt. Auf demGroßmarkt Hamburg ticken die Uhren anders. Um 22 Uhr rücken die ersten Händler an, bestücken ihre Stände mit Obst, Gemüse oder Blu- men und warten auf die Kunden, die ab zwei Uhr in die Halle strömen. Es wird gefeilscht, gehandelt, Geschäft gemacht. Mitten in der Nacht. Am Tag ist davon nichts zu sehen. „Wir sind eben nachtaktiv“, sagt Eliane Steinmeyer, mit wa- chem Blick, auch um diese Uhrzeit. Die 49-Jährige ist frühes Aufstehen gewöhnt, ihr Arbeitstag be- ginnt um sechs Uhr. Seit zehn Jahren arbeitet die studierte Finanzwirtin für den Großmarkt, seit 2015 ist sie Geschäftsführerin. Sie weiß um die Wirtschaftskraft des Unternehmens. Der Großmarkt werde oft falsch wahrgenom- men, sagt Steinmeyer. „Wer uns tagsüber zuschaut, denkt, hier ist nichts los“, erklärt die Geschäftsfüh- rerin. Die Zahlen beweisen das Gegenteil: 1,5 Millio- nen TonnenObst, Gemüse und Blumen imWert von zwei Milliarden Euro werden jährlich auf dem Großmarkt umgeschlagen. Damit sind die Hambur- ger mit Abstand die Nummer eins im Land. Berlin als Nummer zwei beimWarenumschlag kommt auf 800000 Tonnen – das sind etwas mehr als die Hälfte. München, der stärkste Großmarkt hinter Hamburg im Umsatz, setzt eine halbe Milliarde Euro weniger um. Ein untrügliches Zeichen für Erfolg ist auch die Auslastung. Die 40000 Quadratmeter große Halle in Hamburg ist etwa so groß wie sechs Fußballfelder. Inklusive Keller, Kühl- und Lagerräumen → TEXT: ALEXANDER SIEBERT FOTOS: ANDREA LANG Wir lösen den Knoten: www.heuchert-bau.de wirtschaftlich + individuell bauen Schlüsselfertiger Industriebau Fertigteile & Bauunternehmen Oskar Heuchert GmbH & Co. KG Kieler Straße 203 . 24536 Neumünster Fon 04321 / 30 083 - 0 Fax 30 08 -1 5 Heuchert_90x62_sw_ab_April14.pdf 1 05.03.14 15:20 anfrage@einfachgutegrafik.de Sie suchen Grafik-Profis? Wir gestalten Ihre ... Image-Magazine, Geschäftsberichte, Produktprospekte, Firmen-Magazine, Kundenmagazine, Jahresberichte Unkompliziert und schnell – einfach gut!