Februar/März 2022

Einmaliger Service Manche Geschäftsideen entwickeln sich so dynamisch, dass Kon- zepte verändert oder Unternehmensformen angepasst werden müssen. Die Handelskammer hilft bei allen Schritten unbürokratisch. Die Handelskammer unter- stützte Daniela Sichting (li.) und Katharina Decker bei ihrer Firmengründung. Für Januar bis Dezember 2021 verzeichnet die Gründungsbera- tung der Handels- kammer unter an- derem folgende Zahlen: Gewerbe- verfahren (An-, Um- und Abmel- dungen): 3500; intensive Beratun- gen von etwa einer Stunde (telefo- nisch, per Video- schalte oder vor Ort): 2500; Kurz- beratungen (bis 30 Minuten): 8000; schrift- liche Kommuni- kation (E-Mails, Briefe): 2300. men. Inzwischenhaben sie 45Mitarbeitende, und aus rund 160 Quadratmetern Fläche in Ottensen wurden etwa 1100 Quadratmeter in Altona. Mehr als 55 000 Follower erreicht das engagierte Duo mit seinen ess- barenKunstwerken imMiniformat bei Instagram. Bei allen Schritten, etwa der Transformation der GbR in eine GmbH, war die Handelskammer beratend dabei: Diese unterstützt von der Erst- und Einstiegs- beratung über die Gründungswerkstatt bis zur Kon- zeptprüfung. Ende 2021 kamnoch eine Online-Dialog- plattform hinzu ( www.beteiligung.hk24.de ). Für Nina Groth, die das Projekt betreut, eine weitere Ver- besserung des Mitgliederservices. „Kommunikation hat sich auch in der Gründerberatung verändert“, be- richtet sie. „Die Dialogplattform ist ein Angebot, um erste Fragen schnell und effizient online zu klären.“ Wessen Idee sich konkretisiert, der ist im Team Mitgliederdialog/Gründung gut aufgehoben. Dort kann man Beratungsgespräche buchen, aber auch – wie die Super-Streusel-Macherinnen – eine Firma im Wandel begleiten lassen und sogar an- oder ummel- den. DerWeg zumBezirksamt entfällt. Teamleiterin Naara Schemaat-Loose ist stolz auf diesen Service, den bundesweit nur die Handelskam- mer Hamburg bietet: „Wer sich nach einer Orientie- rungs- oder Konzeptberatung zur Gründung ent- schließt, kann in unserem ‚One-Stop-Shop‘ Nägel mit Köpfen machen und gleich die Gewerbeanmeldung erledigen.“ Autorisiert von der Stadt Hamburg, steht der Service Gründenden und Mitgliedern zur Verfü- gung: Diese können hier zum Beispiel schnell und bequembei einemUmzug ihr Gewerbe ummelden. Daniela Sichting von der Super Streusel GmbH fühlte sich damit mehr als wohl. „Mit dem Service der Handelskammer waren wir immer sehr zufrie- den“, sagt sie. „Alles ging flott und war sehr lösungs- orientiert.“ Die letzte Ummeldung ihres Unterneh- mens zur GmbH konnte sie sogar online vornehmen. Denn nicht nur Businessmodelle verändern sich heute schneller als früher, auch Bürokratie und Be- ratung werden – zumindest in Hamburg – moderner und dynamischer. ERIC LEIMANN redaktion@hamburger-wirtschaft.de D er Weg von der Gründung zum Volltreffer verläuft nicht immer kerzengerade, weiß Da- niela Sichting von der Super Streusel GmbH. Mit ihrer Schwester Katharina Decker hatte sie im Jahr 2013 die Firma „guter kuchen“ gegründet. Das Konzept: ebenso leckere wie schicke Cake-Pops, die man individualisiert online bestellen kann. Das Geschäft lief okay, reichte aber gerade einmal zum Leben und zum Bezahlen von zwei Teilzeitkräf- ten aus. Bis den Schwestern 2019 die Idee kam, auf kreative Backstreusel umzustellen. „Die Cake-Pop- Idee hatte kein großesWachstumspotenzial“, erinnert sich Daniela Sichting. „Es gab viele Gründe, warum wir unsmehr um ‚Super Streusel‘ kümmernwollten.“ Die Idee erwies sich als glänzend: Schon drei Jahre später ist die Nachfrage so groß, dass die Schwestern mit der Produktion kaum hinterherkom- HAMBURGER WIRTSCHAFT GRÜNDUNGS BERATUNG FOTO: MRS. POLITELY DELICIOUS PR GMBH