August 2019

Hier findet gerade ein Strukturwandel statt. HANS JOACHIM CONRAD Porgesring 12, 22113 Hamburg Tel. 040/73 36 07-0, Fax 73 36 07 22 www.hansabaustahl.de HW_H_HansaBaustahl_07/01_58x95mm Mobile Räume Fertiggebäude · Raumzellen · Container Planung · Verkauf · Miete 5 0 Jahre Tel.: 040/53879800 · Fax 040/5386095 www.hinsch-info.de Mietwärme Mietlüfter Bautrockner Neu: Heiz Trailer 150 kW / 300 kW Neu: Heiz Trolleys 18 – 40 kW Elektro mobile Warmluftgeräte 2 – 200 kW mit Öl/Gas/Strom, für Bau/Zelt/Event, Notfallwärme mit Brennstoffversorgung ! www. p a s s i v b a u . n e t Am Mondsee 13 D-24568 Kaltenkirchen Fon–04191/953786-0 Fax –04191/953786-9 G EWE R B E B A U im Passivhausstandard Bürogebäude, Produktions- und Lagerhallen sowie Büroflächen bietet sie 100000 Quadratmeter Nutzfläche – und ist voll ausgelastet. Mehr als 400 Händler sind auf demGelände aktiv, so viele wie auf keinem anderen deutschen Großmarkt. Diese Fir- men geben rund 3500 Hamburgern Arbeit. „Gut be- zahlte Arbeit“, betont die Chefin, schließlich werde nachts gearbeitet. Viele neue Kunden – sogar aus Polen Und es gibt immer mehr zu tun. Allein in den vergan- genen zwei Jahren sind rund 900 neue Kunden auf den Markt gekommen, um Ware einzukaufen für ih- ren Gemüsehandel, ihr Restaurant, ihre Catering- firma oder die Krankenhausküche. Sie kommen aus Hamburg und demUmland, zumTeil sogar aus Polen und Dänemark. Rund 6000 Menschen treffen sich täglich auf dem Markt, schätzt Steinmeyer und kennt auch die Gründe für den Erfolg. „Zum einen haben wir das Marketing erhöht, waren zum Beispiel auf der In- ternorga präsent. Darüber hinaus haben wir den Markt für Veranstaltungen wie den Food Market ge- öffnet“, sagt die Geschäftsführerin. Ein weiterer Pluspunkt: Der Großmarkt Ham- burg steht nach wie vor für gute Qualität zu günsti- gen Preisen. Konkurrent Metro etwa gebe Preise vor, aber „auf dem Großmarkt wird noch richtig ge- handelt“, sagt Steinmeyer. Auch Heiner Schote hält das Angebot für einen Erfolgsfaktor: „Die große Auswahl an frischen Pro- dukten in derart großen Stückzahlen gibt es nur auf dem Großmarkt“, so der Handelsexperte der Han- delskammer Hamburg. Und Schote sieht noch ei- nen weiteren Vorteil: den Standort „mitten in der Stadt, und an der Autobahn“. Perfekte Lage – mit einem Problem Tatsächlich ist die Logistik nahezu perfekt. Die Lkws biegen kurz hinter den Elbbrücken ab und stehen di- rekt vor dem Großmarkt. Auch der Hafen, ein weite- rer wichtiger Partner der Lebensmittelindustrie, ist nur einen Katzensprung entfernt. Jedes Jahr →