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HOLGER STURM
Inhaber der Kaffeerösterei Burg
„Es ist der Branchen-
mix, der diese Straße
so besonders macht“
FOTOS: STEFAN MALZKORN
HAMBURGER WIRTSCHAFT 03 / 16
TITEL
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sagt Claudia Hellmundt, die 1987 mit Claudia Tiedemann L.D
Leder.Design gegründet hat. Seit 1998 führen die beiden dieses
Fachgeschäft am Eppendorfer Weg 255, in dem sie ihre eigenen
Taschenkollektionen vertreiben. Gefertigt werden die Hand-, Akten-
und Reisetaschen, Rucksäcke und Geldbörsen direkt hinter dem
Geschäft, in einer Manufaktur in einem Hinterhofgebäude.
Vorbei an Lederballen, insbesondere aus Kalbsleder aus der
Toskana, Schnittmustern und alten Ledernähmaschinen der Mar-
ke Pfaff führt Hellmundt durch die Produktion. „Unsere Stärke ist
das Baukastensystem“, betont sie. „Die Kunden können sich Mate-
rial, Farbe und Details für jedes Modell aussuchen. Diesen ganz
besonderen Service schätzen unsere Kunden. Das spricht sich nicht
nur in Hamburg rum.“
Bis 1998 vertrieben die beiden Unternehmerinnen ihre Pro-
dukte nur über inhabergeführte Fachhändler bundesweit. Heute
sind es 30 in Deutschland und der Schweiz. „Sicher merken wir
den Onlinehandel“, sagt die 59-jährige Hellmundt, die Mitglied des
Handelskammer-Ausschusses für Handel ist. „Früher hatten wir
mehr Laufkundschaft. Heute kommen die Kunden gezielter zu uns,
nachdem sie sich auf unserer Webseite informiert haben.“
Direkt gegenüber von ihremGeschäft befindet sich die Kaffee
rösterei Burg – und zwar schon seit 1923. Touristinnen haben sich
vor dem Gebäude versammelt. Sie haben im Stadtführer davon
gelesen. Bis vor zwei Jahren stand Jens Burg, der Sohn des Fir
mengründers Erich Burg, noch regelmäßig selbst hinterm Tresen
und verkaufte den frisch gerösteten Kaffee. 1960 hatte er den Laden
von seinem Vater übernommen.
Jens Burg wohnte im Viertel und kannte jeden mit Namen.
Heute führt Holger Sturm die Geschäfte. „Es ist der Branchenmix,
der diese Straße so besonders macht“, sagt der neue Inhaber der
Rösterei. „Es gibt viele inhabergeführte Geschäfte, in denen der
Chef noch selbst im Laden steht. Das mögen die Menschen.“
Holger Sturm (oberes Bild, li.) hat die Kaffeerösterei Burg vor
zwei Jahren übernommen. Michael Moser röstet bereits seit
15 Jahren den Kaffee in dem 1923 eröffneten Geschäft