Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft„Die Spitzengastronomie erfordert eine Menge Passion.“Neues aus dem Hause Cornelia Poletto: Vor zwei Jahren machte die Hamburger Spitzenköchin ihrer Tochter Paola zum 18. Geburtstag ein besonderes …
Gastgewerbe und FreizeitwirtschaftSollte die Stadt mehr Außengastronomie auf Parkplätzen genehmigen?Claudia Haas, Mitinhaberin des Restaurants Jolie, und Holger Wiese, Geschäftsinhaber S&W SchmuckWerkstatt, antworten in der Rubrik „Pro & …
AktuellesKulinarischer BranchentreffCorona-bedingt fand das letzte Food Innovation Camp im Jahr 2019 statt. Nun kommt die innovative Food-Szene erneut in der Handelskammer zusammen. …
