Gastgewerbe und FreizeitwirtschaftWird der Urlaub im eigenen Land auch in Zukunft ein Trendthema bleiben?Heinrich Schuster, Inhaber und Gesellschafter Hamburger Stadtrundfahrt – Die Roten Doppeldecker GmbH, und Brigitte Wirsig, Inhaberin FREISEIN – …
Gastgewerbe und FreizeitwirtschaftGemeinsam den Tourismus stärkenDie Partner der Metropolregion Hamburg erarbeiten derzeit ein Konzept, um den Tourismus zukunftsfähig aufzustellen. Das könnte Impulse für die …
Gastgewerbe und FreizeitwirtschaftBewertungsportale als MarketingchanceOnline-Bewertungsportale wie TripAdvisor & Co. bestimmen zunehmend das Image von Gastronomiebetrieben – und werden auch beim Werben neuer …
Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft„Die Spitzengastronomie erfordert eine Menge Passion.“Neues aus dem Hause Cornelia Poletto: Vor zwei Jahren machte die Hamburger Spitzenköchin ihrer Tochter Paola zum 18. Geburtstag ein besonderes …
AktuellesKulinarischer BranchentreffCorona-bedingt fand das letzte Food Innovation Camp im Jahr 2019 statt. Nun kommt die innovative Food-Szene erneut in der Handelskammer zusammen. …
Gastgewerbe und FreizeitwirtschaftSollte die Stadt mehr Außengastronomie auf Parkplätzen genehmigen?Claudia Haas, Mitinhaberin des Restaurants Jolie, und Holger Wiese, Geschäftsinhaber S&W SchmuckWerkstatt, antworten in der Rubrik „Pro & …
AktuellesHamburg bittet zu TischIm März hat der Guide MICHELIN im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung in der Handelskammer seine Sterne für 2022 verliehen. 15 Sterne gingen an …
HK-ServiceEin Hauch von ItalienSeit mehr als zwei Jahrzehnte verwöhnen Fausto und Susanne Fadda ihre Kundschaft mit sardischen Spezialitäten. Um wieder mehr Zeit für sich zu …
Gastgewerbe und FreizeitwirtschaftSchöne AussichtPrachtstück an der Alster: Das 2018 eröffnete Luxushotel The Fontenay will internationale Gäste nach Hamburg locken – und hofft wie die gesamte …
