Hamburger Wirtschaft | Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft | Seite 3 von 3

Bevor Cornelia Poletto bei Sternekoch Heinz Winkler lernte, besuchte sie eine Hotelfachschule.

Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft

„Die Spitzengastronomie erfordert eine Menge Passion.“

Neues aus dem Hause Cornelia Poletto: Vor zwei Jahren machte die Hamburger Spitzenköchin ihrer Tochter Paola zum 18. Geburtstag ein besonderes …

Wie 2019, als das Food Innovation Camp Corona-bedingt letztmals stattfand, werden am 13. Juni in den Räumlichkeiten der Handelskammer wieder zahlreiche Start-ups und Gäste erwartet.

Kulinarischer Branchentreff

Corona-bedingt fand das letzte Food Innovation Camp im Jahr 2019 statt. Nun kommt die innovative Food-Szene erneut in der Handelskammer zusammen. …

Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft

Sollte die Stadt mehr Außengastronomie auf Parkplätzen genehmigen?

Claudia Haas, Mitinhaberin des Restaurants Jolie, und Holger Wiese, Geschäftsinhaber S&W SchmuckWerkstatt, antworten in der Rubrik „Pro & …

Nachdem der Guide MICHELIN seine Sterne 2020 und 2021 wegen Corona digital vergeben musste, fand die Auszeichnung in diesem Jahr wieder als Präsenzveranstaltung statt – allerdings nicht öffentlich und in kleinerer Besetzung.

Hamburg bittet zu Tisch

Im März hat der Guide MICHELIN im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung in der Handelskammer seine Sterne für 2022 verliehen. 15 Sterne gingen an …

Seit 1996 ist „Fadda Sardische Spezialitäten“ im Heußweg Anlaufstelle für Freunde der sardischen Küche.

Ein Hauch von Italien

Seit mehr als zwei Jahrzehnte verwöhnen Fausto und Susanne Fadda ihre Kundschaft mit sardischen Spezialitäten. Um wieder mehr Zeit für sich zu …

Das Luxushotel The Fontenay eröffnete im Jahr 2018.

Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft

Schöne Aussicht

Prachtstück an der Alster: Das 2018 eröffnete Luxushotel The Fontenay will internationale Gäste nach Hamburg locken – und hofft wie die gesamte …